Carica?? Ya Dieng!!

“Sebutkan Makanan Khas asli Wonosobo???” Ungkap mbak Ratri saat memberikan kuis untuk peserta Fam Tour Jawa Tengah  atau #FamTripJateng yang digelar Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Jawa Tengah. Langsung saja semua peserta berceletuk. ”Mi Ongklok”, ”Carica”, ”Purwaceng”. Tentu saja semua bisa menjawab pertanyaan tersebut, karena saat itu kami, peserta Fam Tour juga tengah menantikan sajian Mi Ongklok di Warung Bu Umi. Selain itu kami juga baru saja mengunjungi Pabrik Teh Tambi dan juga salah satu tempat buatan olahan manisan Carica.

Entah siapa yang kemudian mendapatkan hadiah dari pertanyaan tersebut. Yang penting seru, saya sendiri yang turut menjawab pertanyaan, iklas-iklas saja tidak mendapatkan hadiah...hahaha.

Nah, waktunya cerita deh tentang oleh-oleh khas yang disering dipilih wisatawan,usai berwisata ke Dieng atau ke Wonosobo. Bicara soal oleh-oleh, kalau Mi Ongklok rasanya kurang pas ya. Walau pun Mi Ongklok yang dimakan dengan sate enam tusuk serta kuah kacang seharga Rp 18.000 sangat lezat di nikmati. Tapi untuk dibawa jauh untuk oleh-oleh pasti tidak enak, orang jawa bilang pasti akan mbededek. Jadi kalau berkunjung ke Wonosobo rasanya sayang kalau ndak mampir ke Warung Mi Ongklok untuk memanjakan lidah kita. Saya sendiri akan menjadikan Mi Ongklok sebagai salah satu cita-cita jika saya punya kesempatan kembali berkunjung ke Wonosobo atau sekedar melintasinya.

 

Mie Ongklok dan Sate..Yummy..

 

Ini bahan-bahan dan peralatan sebelum Mi Ongklok tersaji di meja makan

 

Warung Bu Umi, salah satu warung Mi Ongklok yang berada di dekat Alun-alun Wonosobo

Namun berbagi Wonosobo untuk orang tercinta di rumah tetap bisa kita lakukan meski tanpa Mi Ongklok. Yaitu berbagi Carica atau Teh asli Wonosobo. Soal Teh tentu tidak asing bagi kita, karena hampir tiap hari kita menikmatinya. Kalau Carica?? . Di Wonosobo dan Dieng banyak sekali toko oleh-oleh menawarkan Carica. Di Toko oleh-oleh, Carica bisa didapatkan berupa manisan atau sirup. Sirup Carica bisa disajikan langsung sebagai minuman segar atau bisa juga untuk membuat koktail dan puding.

Sayang Carica ini tidak mudah didapatkan kayaknya buah-buah lain yang banyak di jual di Pasar atau Supermarket. Di Indonesia, buah Carica hanya bisa tumbuh di dataran Dieng. (ATAU ADA YANG TAHU DI MANA LAGI ADA BUAH INI?) Buah ini memang hanya bisa tumbuh di daratan tinggi dengan ketinggian 1.500 sampai 3.000 diatas permukaan laut. Buah Carica yang nama latinnya Vasconcellea  Cundinamarcensis termasuk Family Caricaceae. Buah ini berasal dari pegunungan Andes di Amerika Selatan. Buah ini dibawa oleh Pemerintah Hindia Belanda pada masa menjelang Perang Dunia II dan berkembang di Dataran Tinggi Dieng hingga sekarang.

Buah Carica menyerupai buah pepaya tapi dengan ukuran yang lebih kecil dan warna daging buahnya kuning dengan banyak biji di dalamnya. Persis seperti pepaya. Tapi karena dagingnya yang berwarna kuning ada juga yang menyebutnya mirip mangga atau bisa juga mirip buah nangka.

 

Buah Carica. Mirip Pepaya tapi lebih kecil

 

Daging Carica dengan biji di dalamnya. Dagingnya berserat seperti mangga.

 

Sebelum diolah menjadi manisan, daging carica di cuci berkali-kali

Tapi Dading Buah Carica tidak enak jika dimakan langsung, meski daging buahnya sudah matang. Daging Buah Carica ini rasanya masam dan agak sepat, seratnya seperti buah mangga. Karena itu oleh masyarakat Wonosobo, Buah Carica kemudian di olah menjadi manisan atau sirup. Satu botol sirup manisan dijual cukup murah, tidak sampai Rp 20.000. Sedangkan untuk manisan ada lebih banyak pilihan kemasan. Paling kecil dibuat dengan kemasan 130 gram dengan harga Rp 3.500.

Belum lama ini hasil olahan Carica mulai bisa di temui di Pusat Oleh-oleh di wilayah Jawa Tengah. Di Solo, saya juga sudah pernah menemukannya. Saya sendiri belum pernah mencoba beli manisan Carica di Solo, tapi teman-teman saya bilang tingkat kesegaran Manisan Carica ini beda-beda. Mereka bilang oleh-oleh yang saya bawa kemarin, lebih enak dan segar dibandingkan Manisan Carica yang pernah mereka rasakan sebelumnya.

 

Manisan Carica dalam kemasan

Benarkah?? atau hanya ingin menyenangkan saya, sebagai wujud terimakasih karena dikasih oleh-oleh? Hahaha...

Cerita Lain tentang jalan-jalan di Dieng bersama #FamTripJateng bisa dibaca di sini:

• Visit Jateng : Anak Gimbal dan 'Warna' di Telaga Warna by Putri Normalita 
• Kisah Perjalanan Teh Tambi by Rijal Fahmi 
• Pondok Wisata Tambi, Tempat Bermalam di Tengah Kebun Teh by Ari Murdiyanto
• Menunggu Untuk Menyatu by Idah Ceris 
• Empat Kuliner Wajib Wonosobo by Alid Abdul 
• From Plant to Pot: Tambi Tea Plantation by Firsta 
• Visit Jateng: Main-main Serius di Perkebunan Teh Tambi by Putri 
• Lebih Dekat Dengan Anak Berrambut Gimbal, Dieng by Idah Ceris 
• Wisata Jawa Tengah: Keajaiban Rambut Gimbal di Dieng by Dzofar 
• Bermain Sambil Belajar di Perkebunan Teh Tambi by Alid Abdul 
• Kumpul Travel Bloggers di Wonosobo by Fahmi Anhar 
• Keseruan #FamTripJateng 2014 by Andika Awan
• Cerita Anak Gimbal di Dieng  by Krisna
• Rambut Gembel Antara Rezeki dan Cobaan by Yusmei